La Carte
Entrées : 14 €
Salade d'asperges de Touraine vinaigrette de truffes
Langoustines poêlées, capuccino de potimarron
et lard croustillant
Terrine de lièvre, confiture d'oignons rosé de Roscoff
Pot au feu de foie gras de canard
aux épices douces
Croustillants de foie gras aux coings
Noix de Saint Jacques aux Betteraves
Poissons : 22 €
Filet de barbue, crème d'oursins
Bar de ligne aux Algues d'Armorique
Filets de sole aux Lentins de Chêne
Viandes : 22 €
Pigeonneau roti au chou
Coeur de filet de boeuf Aberdeen-Angus
au poivre de Sichuan
Ris de veau aux noix et au lard
Desserts : 8 €
Assiette de fromages affinés
Poire rôtie au pain d' épices
Parfait glacé au marron
Assiette de glace et sorbet maison
Sablé Mandarine au caramel
Gâteau tiède au chocolat
Gratin de raisins
La formule du Midi
Sauf jours fériés
Entrée Plat Ou Plat Dessert 14€
Entrée, Plat et Dessert 18€
Salade de Hareng pommes a l'Huile
Iles Flottantes
Le Menu Evidence
Entrée et plat ou plat et dessert 22 €
(servi avec 2 verres de vin 28 €)
Entrée, plat et dessert 30 €
(servi avec 2 verres de vin 36 €)
Poelée de Saint-Jacques aux graines de sésame
Ou Salade de Foie gras et Lentin de Chêne
Dos de Saumon, citron confits et tomates sechées
Ou Punta de Lomo de cochon "Duroc de Batallé"
aux épices douces
Assiette de fromage
Ou dessert a la carte
Menu dégustation
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert 46 €
Menu degustation tout truffe 70 €
Servi pour l’ensemble de votre table
Servi avec 3 verres de vins 58 €
Tous nos prix s'entendent net ttc, service compris
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"
